お好み焼き ケーキ
It s made with flour eggs tempura scraps tenkasu cabbage and pork belly slices and topped with a variety of condiments like okonomiyaki sauce. Okonomiyaki お好み焼き is sometimes called japanese savory pancake or japanese pizza but personally i think it s more like a dish between savory pancake and frittata. Sweet savory packed with umami flavor the sauce is very similar to tonkatsu sauce.
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