ロサンゼルス ケーキ
1927年にアメリカ合衆国 カリフォルニア州 ロサンゼルスの一介の保険外交員で料理愛好家 ハリー ベーカー harry baker 1884年 1974年 によって 卵白のみを用いて作る エンジェルフードケーキ 英語版 を元に考案され 食感が絹織物のシフォンのように軽いことから名付けられた.
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